Sopa paraguaya

Esta mañana María, la mamá de Fabián, nos enseñó a preparar sopa paraguaya. Quedó deliciosa. 

¡Muchas gracias María!

Compartimos la receta por si alguien se anima a prepararla en casa:

Ingredientes:

1 k. de harina de maíz

1/2 l. de leche

7 huevos

3 cebollas

Medio pan de manteca

400 gr. de queso cremoso

Sal y aceite

Preparación:

Colocar en un bol la harina de maíz e incorporar los huevos batidos, la leche, la sal diluida en una taza de agua y la manteca. Agregar las cebollas picadas y el queso cortado en trozos pequeños. Mezclar bien y colocar en asadera aceitada.

Cocinar 40 minutos a fuego moderado.